Altos Los Cuises o el paraíso hecho realidad

Como les conté en el adelanto de lo que fue el viaje a Cafayate ya el primer día de la estadía teníamos planes y uno de ellos era ir de visita a la Finca Altos Los Cuises que la bodega El Porvenir tiene a unos kilómetros. Así que directamente nos fuimos al encuentro de Francisco «Paco» Puga, flamante enólogo, y Santiago Bugallo. Luego de «subir» un par de kilómetros en camioneta llegamos a la Finca desde la cual se tienen éstas vistas. Una más. Ahí arriba armamos una especie de pic-nic con algunas empanadas (acá empezó a gestarse el ŕecord) […]

CoProVi 2016 – El Reporte

Como lo prometido es deuda y en éste post de repaso de lo que fueron los cuatro días en Cafayate vendí (?) la nota específicamente sobre la cena degustación de CoProVi, acá está. https://twitter.com/nicolasorsini/status/795018695538053120 Antes que nada voy a hacer un repaso por lo que es CoProVi. Formalmente es el Consejo de Profesionales Vitivinicola del NOA. Digo formalmente porque la realidad es que uno pudo ver que se trata de un grupo de colegas que motivados por la pasión de querer comunicar la impronta de los vinos de nuestro norte se unieron para materializar ésto: la degustación anual de CoProVi […]

Bodega El Esteco – Visita, lanzamientos y proyectos

Dentro de las actividades que teníamos programadas en el viaje a Cafayate estaba la de visitar la bodega El Esteco donde nos recibirían Alejandro Pepa, enólogo principal y, Claudio Maza, segundo enólogo. Así fue como el viernes por la mañana emprendimos viaje hasta allí. Si uno viene desde Salta capital, El Esteco está a la entrada de Cafayate, antes de cruzar el río. Al ingresar a la galería donde se encuentran las oficinas de atención al turismo y previo al ingreso a lo que es la Bodega en sí misma hay un cartel que indica cuántos días pasaron desde el […]

CoProVi 2016 – Repaso de lo que vendrá en el Blog

El último fin de semana se llevó a cabo la décima edición de CoProVi (Consejo de Profesionales Vitivinícolas del NOA), con el objetivo de mostrar los vinos de la cosecha 2016 en los Valles Calchaquíes. En ésta edición el desarrollo consistió en una clínica en el Museo de la Vid y el Vino el día viernes y la tradicional cena degustación en Finca Quara el día sábado. Luego de cuatro días de rocorridas, visitas, pruebas de tanque, charlas y un largo etcétera hay mucho material para ir mostrando. Por eso antes de ir publicando las distintas notas referidas a CoProVi […]

Vino de altura

Salón Vino de Altura 2015

Si algo le faltaba a este año o mejor dicho al final de este año era asistir al Salón Vino de Altura 2015. Invitado por la Consultora STG estuve en el Hotel Faena. El Salón Vino de Altura cuenta con el apoyo del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de la provincia de Salta y en esta edición se decidió hacer un cóctel para prensa y trade y no el tradicional formato feria. El objetivo fue continuar reforzando el posicionamiento de las bodegas salteñas y sus productos, promocionar y fomentar el consumo de vinos salteños en Buenos Aires y afianzar el […]

Piatelli Vineyards – Ruta del vino de Salta

Culminando la serie de posteos relacionados a la Ruta del Vino de Salta en el cual les hablé de El Porvenir, Domingo Molina y Finca Las Nubes, llega el momento de comentar la visita a Piatelli Vineyards. Ubicada camino a Yacochuya, Piatelli Vineyards impacta por su arquitectura y sus… palmeras. Esto es porque sus dueños Jon y Arlene Malinski son estadounidenses. La bodega nació como un pequeño proyecto en 2002 en Mendoza y más tarde construyó la imponente bodega de Salta de 5.500 metros cuadrados, así se transformó en un emprendimiento de producción a gran escala equipado con la más […]

Finca Las Nubes – Ruta del vino de Salta

Continuando con la serie de posteos dedicados a las bodegas que visité en Cafayate (pueden leer acá y acá), y que son parte de la Ruta del vino de Salta, es el momento de contarles sobre la Bodega José Luis Mounier y Finca Las Nubes. Todo comenzó cuando en el año 1.995 Mounier compra 25 hectáreas de tierra a 5 Kilometros de Cafayate y a 1850 mts de altura en el paraje “ El Divisadero”. Está de camino a las cascadas y se pasa por Bodega Amalaya también. Si bien la visita fue corta, ya que es una bodega más […]

Bodega Domingo Molina

Bodega Domingo Molina – Ruta del vino de Salta

Ubicada en la zona de Yacochuya se encuentra la bodega Domingo Molina. La bodega fue pensada para elaborar vinos de alta gama a partir de uvas seleccionadas y cosechadas a mano en sus propios viñedos de altura. Estos se encuentran ubicados entre los 1.600 y 2.300 metros de altura s.n.m, en los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, Noroeste de la Argentina. Construida en el año 2009, tiene una capacidad instalada de 250.000 litros distribuidos entre piletas revestidas con Epoxi y tanques de acero inoxidable de baja capacidad, lo cual permite procesar cada parcela en forma única e independiente, y paralelamente […]