Vuelve Exigí Buen Café, la única feria de cafés de calidad en Argentina junto a una nueva edición del Concurso Nacional de Baristas Exigí Buen Café.
En los últimos dos años, el crecimiento de la industria cafetera local fue exponencial, y es por eso que en la 8ª Edición de Exigí Buen Café las propuestas se triplican y los contenidos son cada vez más interesantes.
¿Qué te vas a encontrar en la feria que desde hace ocho años tiene como protagonistas a los referentes cafeteros nacionales e internacionales?
El visitante tendrá la posibilidad de realizar un recorrido que va de la planta a la taza. Disfrutar de degustaciones de espressos, filtrados, bebidas de café, cocteles, asistir a los campeonatos de baristas, de latte art, de coctelería. Conocer sobre granos de origen, procesamientos en fincas cafeteras; microlotes de cafés de especialidad, conversar con caficultores que llegan directo de las haciendas, con tostadores que nos acercan el grano de café y con baristas que nos lo elaboran. También encontrará lo más nuevo en tecnología cafetera para cafeterías y tostadores; asi com soluciones hogareñas.
No faltarán los talleres de degustación y cata, y una completa agenda de charlas gratuitas.
- Exposición de los protagonistas de toda la cadena cafetera.
- 8º Concurso Nacional de Baristas
- 3ºCompetencia de Latte Art
- 3ºTorneo de café y espirituosas
- Talleres para profesionales
- Talleres para el público general.
- Auditorio NOTMILK, charlas con todo el circuito
- Concurso de Cafeterías Exigí Buen Café
- La exposición: Todos los salones del Hotel Four Seasons de Buenos Aires, serán el marco para mostrar las propuestas cafeteras más novedosas.
Se podrán degustar cafés elaborados por los baristas de las mejores cafeterías; bebidas preparadas a partir de exactos perfiles de tueste creadas por los tostadores de la industria nacional.
Se podrán conocer las características del fruto del cafeto directamente de la mano de sus productores internacionales.
Probar espressos perfectos gracias a la mejor tecnología en máquinas de café de clase mundial, provenientes de Italia, Alemania y Brasil.
No faltarán los cocteles con café, para que el público disfrute de creativas bebidas de autor.
Aquellos que aman cada día más el café, encontrarán las mejores herramientas e instrumentos para lograr los mejores cafés en el hogar.
Y los profesionales del portafiltro, es decir, los baristas, encontrarán las últimas novedades del mercado del barismo.
Participan:
En esta 8ª edición de Exigí Buen Café apoyada por Probar Brasil; está confirmada la participación de los siguientes expositores: Faema, Carmo Coffees, Puerto Blest, Import Coffee Company; Modo Barista, Da Vinci, Carmomaq, Lattente Café; Macchiato, Tienda del Barista; Tambo; Oyambre; Drupa, Penguin Coffe Roaster; McCafé, Rocket, West Indian Coffee, Usina Cafetera; Probat; Mahlkönig; EuroCafé; Nescafé en granos; Carimali; Hario; Fundador; Illy, Lo` r; Milkaut. Krop, Cafés de El Salvador, Wayne Gourmet y Tia Maria, Peabody, Volf, NOTMILK
- Concurso Nacional de Baristas:
La 8va edición del protagonista de la jornada, el Concurso Nacional de Baristas Exigí Buen Café se llevará a cabo en el escenario central de la feria.
Allí competirán 8 baristas seleccionados entre los 60 inscriptos. El ganador, obtendrá como premio un viaje de formación hacia una hacienda cafetera de Carmo Coffees.
Se realiza en el Escenario de Baristas Faema auspiciado por Carmo Coffees y Wayne Gourmet.
- Competencia de Latte Art: Está será la 3ª edición de la competencia en donde las obras de arte con leche sobre el café serán las reinas de las redes sociales.
Se realiza en el Escenario de Faema de Latte Art.
La leche que usarán los baristas en los concursos será Milkaut, una de las mejores para latear.
- Torneo de Café y Espirituosas: Un espacio para que se luzcan los bartenders y le den protagonismo al café.
En esta tercera edición del Torneo de Café y Espirituosas Exigí Buen Café, participarán 5 bartender y mostrarán ante un reconocido jurado lo que mejor saben hacer.
El Torneo de Café y Espirituosas, apoyado por Tia Maria. - Los talleres: se llevarán a cabo diversos talleres, tanto para el público general como para los profesionales. Degustaciones de cafés de orígenes; cupping de cafés de diferentes beneficios o métodos de elaboración; maridajes de cafés con quesos; workshop de cocktail experience.
- Auditorio NOTMILK: las charlas se realizarán durante toda la jornada en el auditorio para 150 personas. Durante las conferencias, el público podrá enterarse de lo más novedoso, así como de lo más importante del panorama cafetero local e internacional.
- Concurso a la mejor cafetería: Se realizará el 1ª Concurso a la Mejor Cafetería Exigí Buen Café. A través de un link o QR; el público podrá votar por su cafetería preferida, su bebida perfecta y el lugar más confortable para disfrutarla.
Para que los profesionales y los amantes del café disfruten con tranquilidad de una gran experiencia cafetera, el ingreso a Exigí Buen Café; estará dividido en diferentes franjas horarias para que el recorrido sea realmente aprovechado.
Cuándo: lunes 22 de agosto, de 2022
Dónde: Four Seasons Hotel de Buenos Aires
Hora: de 10 a 21
Entradas: Eventbrite exigibuencafe
VIP: de 10 a 21; $4.000 (todo el día)
Prime Time: de 17 a 21; $3500.
General: de 10 a 17; $3000
Mañana de 10 a 14; $2500
Menores de 12 años, gratis.
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!