Bodega SÉPTIMA, del grupo español Codorníu – Raventós, presenta la segunda edición de su vino ícono SÉPTIMA GRAN MALBEC 2010. Desde hace 8 años el Grupo Codorniu-Raventós, trabaja en el proyecto Gran Grew, el cual consiste en encontrar en cada una de las fincas más relevantes que posee alrededor del mundo, micro parcelas únicas de carácter excepcional.
Bajo este concepto, SÉPTIMA Gran Malbec 2010 tiene su origen en Agrelo, Mendoza. “Este Malbec 2010 proviene de una año excepcional donde se dieron condiciones inmejorables para cosechar este vino. Todos los detalles de vinificación tuvieron como único objetivo revelar las mejores características de nuestra finca y de este lote elegido” Paula Borgo – Enóloga.
La elección del mejor lote de Malbec de la bodega, el riego controlado en búsqueda del equilibrio de las vides, solo un racimo por planta por botella, la cosecha manual al amanecer y el trabajo minucioso en la elaboración combinando distintos métodos fermentativos, dan como resultado este Gran Malbec con personalidad intensa y argentina.
El vino es resultado de 21 meses de paso por barrica de roble francés y 42 meses de estiba en botella en bodega antes de salir al mercado.
Sólo 1.800 botellas numeradas de un vino de color rojo intenso con matices purpuras, en nariz aromas a frutos negros como mora y ciruelas maduras se amalgaman con aromas a chocolate negro, moka y leves tostados producto de su crianza y elegante evolución. Los taninos dulces de gran cuerpo se anclan en el paladar acentuando la personalidad de este Malbec.
La etiqueta, refleja las piedras de la bodega, que en forma de pirca, refugian y protegen a sus vinos. Homenaje de piedra al silencio del vino.
Beber ahora o guardar por muchos años.
Valor: $ 1250
SOBRE BODEGA SÉPTIMA
Bodega SÉPTIMA es la Bodega argentina del Grupo Codorníu – Raventós. De raíces españolas, perteneciente a la Familia Raventós – quién elabora vinos desde 1551 -, cuenta hoy con ocho bodegas en territorio español, una en Napa Valley, California, USA y SÉPTIMA en Argentina. La misma se ubica en Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, al pie
de Los Andes. La Bodega, de 5.500 m2 y con una capacidad de 3.500.000 litros, fue realizada con la técnica pirca utilizada por los Huarpes, pueblo originario de la zona, para levantar muros y viviendas apilando piedras en su estado natural.
Todos los viñedos utilizan el sistema de riego asistido por goteo, que permite el control preciso de la humedad del suelo mediante censores y la modificación de la misma en cada sector, garantizando una vitivinicultura de precisión en términos de calidad y medio ambiente.
Quienes visitan la Bodega, tiene la posibilidad de almorzar allí con reserva previa en las terrazas del Restaurant María y vivir el viñedo a través de sus visitas guiadas.
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De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!