Como cada año, Algodon Wines & Luxury Development Group presenta una propuesta especial para celebrar las fiestas en un entorno único, en donde el cuidado de los detalles de un estilo de vida diferente tiene el protagonismo.
Tanto en Buenos Aires para Navidad y Año Nuevo, en el distinguido hotel Relais & Chateaux Algodon Mansion, como en el restaurant Chez Gastón en Algodon Wine Estates en San Rafael, Mendoza, para la celebración de Año Nuevo, donde el marco de los viñedos, la belleza natural del paisaje y la producción propia de vinos de alta gama otorgan un sello especial, es posible vivir unas fiestas con una atractiva propuesta gastronómica.
Información y reservas:
Contacto Algodon Mansion, Buenos Aires.
Emiliano Fernández
[email protected]
Tel: (5411) 353 07777
Contacto Chez Gaston, San Rafael, Mendoza.
[email protected]
Tel: (02604) 42 9020
PROPUESTAS
ALGODON MANSION, RECOLETA, BUENOS AIRES.
Menú de Navidad
Bouche
Confit de Conejo, olivas Awe
Huevo Cocote, crema de huevo y morillas
Entrada
Mollejas crocantes, espuma de remolachas
Langotinos jumbo , vegetales baby ahumados
Principal
Magret de Pato, crema de batatas y vainilla
Merluza negra, mousseline de brócoli y lima
Postre
Succes de Almendras, gele de frambuesas y panacota de chocolate blanco
Mesa Dulce
El menú incluye bebida sin alcohol, Vinos varietales Algodon Wine Estates Etiqueta Azul, Café y Petit Fours
Precio por Persona AR$1500
Menú Año Nuevo
Bouche
Crema de Esparragos en croute de avellanas
Foie de ave sobre pan especiado
Entradas
Terrina de Conejo, crudite de vegetales baby
Burrata y crema de maíz criollo
Principal
Paleta de Cordero en cocción nocturna, graten de papas crocante
Lomo de Ciervo, risotto de quínoa
Postre
Postre: Clásica Torta Opera con helado de avellanas
Mesa Dulce
El menú incluye bebida sin alcohol, Vinos varietales Algodon Wine Estates, Café y Petit Fours
Precio por Persona AR$1800
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RESTAURANT CHEZ GASTÓN- ALGODON WINE ESTATES, SAN RAFAEL, MENDOZA.
MENÚ ESPECIAL AÑO NUEVO
Copa recepción + amuse bouche
Bouffet Froid
Salmón Ahumado. Tabla de quesos y fiambres. Tarta de queso y puerro. Calzone de queso, cebolla y tomates secos. Tortilla de papa y chorizo colorado. Pollo arollado. Vithel toné. Colita de cuadril grillada. Vegetales grillados. Ensalada capressé. Pate de ave. Ensalada de pasta fría. Pasta de queso azul. Pasta de ciervo ahumado. Escabeche de trucha. Rabas al disco de arado. Tarta de choclo. Clasica ensalada jardinera. Ensalada de rucula, gajos de pomelo y langostinos. Confit de tomates. Pizza de provolone y rucula. Frescos verdes y tomates. Tomates rellenos. Panes saborizados. Grisines.
Principales a elección
Sorrentinos rellenos de salmón y verduras con salsa de azafrán y puerro.
Bondiola de Jabalí ahumada rellena de frutas y miel, con puré de papas y queso azul.
Lomo con salsa bonarda, nuestro chimichurri y verduras al horno de barro.
Atún rojo a la parrilla con guacamole y rúcula fresca.
Postres a elección
Ensalada de frutas en almíbar de vino blanco con sorbet de albahaca.
Mousse de chocolate con frutas rojas, helado de americana y salsa de chocolate.
Creme bruleé de lavanda con helado de naranja.
Incluye vinos varietales Algodon Wine Estates, aguas y gaseosas, mesa dulce, espumante y barra de tragos.
$1500.- Por persona adulta
$1100.- Menú de niños.
Los precios incluyen IVA.
Acerca de Algodon Luxury & Development Group
Algodon Luxury & Development Group es una empresa pública de Estados Unidos radicada en Nueva York con foco en activos de lujo en Argentina. Sus vinos, Algodon Fine Wines, reconocidos y premiados internacionalmente, actúan como embajador de la marca. Dentro de su portfolio se encuentra Algodon Mansion, un hotel de lujo en Recoleta, Buenos Aires, y Algodon Wine Estate, en el corazón de la región vitivinícola de Argentina. Algodon Mansión, único hotel en Buenos Aires con la exclusiva membresía Relais & Chateaux, es un incomparable edificio de estilo francés de 1912 cuyo espíritu evoca las décadas del ´40 y del ´50 y en el que conviven suites únicas con el exclusivo Algodon Wine Bar & Charcuterie, piscina y un spa. Algodon Wine Estates es una magnífica finca de 830 hectáreas de los cuales 130 se encuentran plantadas con viñedos que datan de la década de 1940, que además cuenta con un hotel boutique de 8 habitaciones, la única cancha de golf de Mendoza en la que literalmente se juega entre viñedos, 10 canchas de tenis de todas las superficies, incluyendo las únicas dos de césped de la provincia, y un emprendimiento inmobiliario donde cada propietario puede tener su propio viñedo y la opción de tener su casa. La finca Algodon Wine Estates se encuentra a los pies de las montañas de la Sierra Pintada, en la base de los Andes, en San Rafael, Mendoza. Sus viñedos más antiguos se plantaron en 1946 y se componen de siete variedades de uvas, incluidas Malbec, variedad insignia de la Argentina, y Bonarda, variedad insignia de Algodon. Además de su majestuoso paisaje, también cuenta con olivos centenarios, árboles de nuez, pera, ciruela y huertas, casas rurales, un hotel con la más alta calidad y servicios de lujo, así como una bodega de clase mundial donde produce sus propios vinos Algodon y una cancha de 18 hoyos, junto con otros servicios de alta gama, ideales para los amantes del vino y el deporte.
Visite: www.algodonmansion.com / www.algodonwineresort.com
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!