Esta fecha, que rinde homenaje al Malbec como símbolo nacional y protagonista del posicionamiento internacional del vino argentino, invita a destacar etiquetas que expresan con autenticidad su terroir. Fuego Blanco Valle del Silex Malbec 2024 es una fiel interpretación de un origen único y de gran carácter y el Valle de Pedernal, uno de los terroirs más excepcionales de la Argentina.
Ubicado al suroeste de la provincia de San Juan, a unos 90 km de la ciudad capital, el Valle de Pedernal es un oasis productivo recostado sobre el pedemonte de la Cordillera de los Andes y protegido por la sierra homónima. Este valle de altura —que se extiende entre los 1.200 y los 1.700 msnm— presenta un microclima frío, con veranos templados y noches muy frescas, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de la vid, permitiendo conservar una acidez natural destacada.
Sus suelos, de origen marino y formados hace millones de años, se distinguen por poseer una de las mayores concentraciones de calcáreo de la Argentina, junto con una notable presencia de sílex o piedras de sílice, conocidas como “pedernales”. Esta combinación única da lugar a vinos de perfil lineal y preciso, con acidez filosa, marcada mineralidad y gran capacidad de expresar fielmente su origen. A su vez, la riqueza mineral y las condiciones extremas del entorno permiten obtener vinos que conjugan intensidad, complejidad y elegancia.
En este contexto se encuentra Finca Fuego Blanco, un viñedo ubicado en la zona más alta y exclusiva del valle, donde las condiciones de aislamiento natural, libres de plagas y con un entorno prácticamente inalterado, potencian la pureza del cultivo y la calidad de las uvas.
El nombre Silex hace referencia a la piedra pedernal, una roca fundamental en la prehistoria por su capacidad de generar fuego, símbolo de energía y vida. En este vino, ese concepto se traduce en una expresión vibrante y auténtica del terroir, donde el carácter mineral se combina con una intensa expresión frutal.
Fuego Blanco Valle del Silex Malbec 2024
Elaborado con uvas 100% Malbec provenientes de este entorno excepcional, la cosecha se realiza de forma manual en cajas de 20 kg, en el punto óptimo de madurez fenólica. En bodega, la vinificación combina dos técnicas: un 70% del vino se elabora mediante fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con remontajes y delestages, mientras que el 30% restante se trabaja con maceración carbónica para potenciar las notas frutales. La guarda se realiza en piletas de concreto, preservando la pureza varietal y la identidad del terroir.
A la vista, presenta un color violeta brillante. En nariz, se destacan aromas de frutas negras acompañadas de delicadas notas florales. En boca, es fresco y vibrante, con notas de frutas negras, especias y un marcado carácter mineral. Su acidez equilibrada y su final elegante y persistente lo convierten en un Malbec de gran personalidad, fiel reflejo del Valle de Pedernal.
