La recomendación de hoy es el Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018.
En esta línea la Bodega tiene dos varietales blancos más, riesling y chardonnay, y todos son elaborados por Marcos Fernández.
Las uvas provienen de la Finca Alluvia, en Gualtallary, y de Finca Los Cerezos en Cordón del Plata. En ambas fincas hacen un manejo de viñedo sustentable.
Realizan maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación es en tanques de acero.
Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018
Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018: de aromas frescos, con tipicidad, algo de ruda. En boca de acidez marcada, frescura. Algo de cítricos. De final medio.
[sc name=”Newsletter”]
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!