Si tengo un posteo relegado hace tiempo es el de lo que fue la visita a Comité Wine Bar.
Se dio justito unos días antes del comienzo del ASPO y a partir de ahí fue quedando pospuesto, esperando una buena ocasión para contarles sobre de qué se trata y en qué consiste.
Arranquemos por la ubicación, Comité Wine Bar está en la zona de San Isidro, justo detrás de la catedral.
Charlando con Lucas Ballester, quien lleva adelante Comité, me contó que “la premisa es mostrar etiquetas nuevas, con distintos tipos de vinificación, sin perder de vista a los grandes”.
Para eso cuentan con 10 máquinas que contienen 8 vinos cada una que van rotando cada 2 meses. Cada máquina conserva distintos estilos y varietales.
El sistema en sí funciona con una tarjeta que viene pre cargada con un crédito de $2000 al que se le puede ir sumando todo el dinero que uno quiera.
Para acompañar los vinos tienen una carta con una propuesta gastronómica que es italo-argentina. Hay variedad de quesos y embutidos para picar. Bocaditos y entradas para compartir, y platos fuertes pensados exclusivamente para el maridaje.
Se puede consultar acá y suelen actualizarla mensualmente.
Desde hace unos meses también cuentan con un club de vinos en el que además de las tres opciones de suscripción se accede a descuentos en Comité Wine Bar, degustaciones y varias propuestas más.
Hay más info sobre la propuesta del club en el ya clásico post sobre Club de Vinos.
Como ya conté alguna vez, estas propuestas que cuentan con máquinas en las que uno puede ir probando diferentes vinos en diferentes medidas me parecen una gran opción para pasar un buen rato y descubrir nuevas etiquetas.
Gracias a Regina y a Lucas por la invitación. Salú!
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De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!