El comienzo de la vuelta a la normalidad se dio con la invitación a probar la nueva añada de Eolo 2018, el vino ícono de Trivento, junto a su enólogo Germán Di Césare. Junto a él no solo probamos esta novedad sino que además hicimos una mini vertical con las cosechas 2010, 2013 y claro, 2018 de Eolo. La idea de la vertical fue recorrer un poco lo que han ido transitando por el viñedo. Los cambios que fueron sucediendo hasta la actualidad. Antes de pasar a los vinos en sí, Geri nos contó un poco sobre la historia del […]