El distrito de Las Compuertas, en Luján de Cuyo, sigue consolidándose como uno de los polos enoturísticos más interesantes de Mendoza. En este escenario de viñedos históricos y paisajes de pre-cordillera, Finca La Malka se presenta como una buena alternativa para visitar.
Vale decir que llegué medio de casualidad ya que mientras estaba en el viaje anual a Mendoza, en este caso enfocado en Las Compuertas, y de visita en Maal Wines, me comentaron de la existencia de Finca La Malka y bueno, no podía dejar de pasar por ahí.
Abierto al turismo desde 2023, este proyecto combina la tradición de un terroir clásico con una propuesta gastronómica que busca rescatar los sabores auténticos de la región.
La historia de Finca La Malka comenzó en 2010, cuando Graciela Roiz adquirió la propiedad. Sin embargo, no fue hasta el año pasado que decidieron abrir sus puertas para compartir su mundo con los visitantes.
El nombre no es casualidad y carga con un simbolismo profundo. “Malka” significa “Reina” en hebreo. La elección es un homenaje directo a la fuerza femenina que impulsa a la familia: Graciela tiene cuatro hijas mujeres y un varón, y la descendencia sigue esa línea con seis nietas y solo un nieto varón.
Es, en esencia, un tributo al matriarcado y al legado familiar.
La propiedad cuenta con una extensión de 11,5 hectáreas, de las cuales 10 están cultivadas. Y claro, el protagonista indiscutido es el malbec, la variedad insignia que en Las Compuertas encuentra una de sus expresiones más elegantes.
En cuanto a los vinos, la propuesta de Finca La Malka se inclina hacia un perfil clásico, respetando la tipicidad de la zona. Se destacan por ser vinos de buena boca, con esa amabilidad y equilibrio que caracteriza a los tintos de Luján de Cuyo. Un ejemplo de esto es la línea Delagreis, que busca reflejar fielmente el carácter del lugar.
La experiencia se completa en la mesa. La cocina está comandada por el chef Eduardo Jesús Quiroga, quien diseñó una propuesta enfocada en mostrar las raíces cuyanas. Buscan que no se trate solo de comer, sino de interpretar el paisaje a través de los ingredientes locales.
Bajo la atenta mirada de Lucía Reboredo en la gestión y con las visitas guiadas a cargo de Marcos Carmisciano, el servicio logra ser cálido y personalizado.
Actualmente, Finca La Malka ofrece diferentes alternativas para adaptarse al tiempo y al apetito de cada visitante. Los precios son competitivos para la zona y la calidad ofrecida:
- Menú Las Compuertas ($80.000): Es la experiencia completa. Consta de 3 pasos e incluye achuras —un clásico del asado argentino— y maridaje con 3 vinos de la casa.
- Menú Finca ($60.000): Una opción un poco más ligera. Es una reducción del anterior (sin achuras y con un solo corte de carne), acompañado por 2 vinos.
- Otras opciones: Para quienes prefieren algo más descontracturado, ofrecen menú a la carta y opciones de Picnic para disfrutar al aire libre bajo los árboles.
Por supuesto, los precios son a diciembre 2025. Para visita Finca La Malka se puede ir de jueves a domingos de 12 a 18Hs, ojo, se requiere reserva previa para asegurar tu lugar.
Finca La Malka invita a desconectar del ritmo de la ciudad y conectar con la tierra, el vino y la historia de una familia que transformó su finca en un homenaje a las mujeres.
Gracias por recibirme. Salú!
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