En el corazón de Los Cardales, Estancia Vigil abre sus puertas para celebrar el Día de los Enamorados con una experiencia donde el vino y la gastronomía se convierten en símbolo de encuentro. Una celebración íntima, pensada para quienes buscan compartir mucho más que un momento.
La propuesta de cinco tiempos estará disponible tanto para almuerzo y cena del 14, como para la cena del domingo 15 de febrero, sólo con reserva previa y cupos limitados. Cada plato combina ingredientes de excelencia con técnicas contemporáneas, en un recorrido que celebra diversidad de sabores y texturas.
Carpaccio de pulpo español con gel de cítricos, chiles del sol y papines andinos
Fagottini de vegetales al rescoldo en consomé de shiitake y miso
Merluza negra al Syrah-Viognier con salsa Bearnesa
o
Costilla braseada en cocción larga con mousseline de papa y mollejas
Texturas de limón con espuma de espumante
Lingote de pistachos y chocolate con frutos rojos frescos y sorbet artesanal
El servicio incluye aguas y cafetería Nespresso
Valor por persona: $110.000
La experiencia se completa con la posibilidad de elegir entre tres propuestas de degustación:
El Enemigo (3 vinos – con refill): $45.000 por persona
Gran Enemigo (3 etiquetas): $90.000 por persona
Single Vineyard (4 etiquetas): $120.000 por persona
Sobre Estancia Vigíl: Creada por Alejandro Vigil y ubicada en Los Cardales, a pocos kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, este desarrollo enoturístico reúne restaurante, bodega, mercado gourmet y centro de eventos. La Estancia traslada la esencia de Mendoza al entorno rioplatense, transmitiendo el espíritu del Universo Vigil.
Más información: www.estanciavigil.com
+54911-2306-5506/reservas@estanciavigil.com/Ruta 9, km 60, Los Cardales, Provincia de Buenos Aires.
